Oktay Usta’dan görüntüsüylede nefis görünen börek vitaminlide üstelik. Hem sebzeli hemde kıymalı bir tat…
Malzemeler: 3 adet yufka- 2 soğan- 250 gr. kıyma- 1 demet ıspanak- 2 havuç- sıvı yağ- tuz- karabiber.
Sosu için: 2 yumurta- 1 çay bardağı sıvıyağ- 1 çay bardağı süt.
Hazırlanışı: Doğranmış soğanları kavurun. ıspanağı ve rendelenmiş havucu ayrı ayrı kaplarda soteleyelim. 3 kat olacak böreğin ilk katına yufkayı serin ve ıspanak sos. 2. katına kıyma ve sos 3. katına ise havuc ve sos. Yukayı yuvarlayın dilim dilim kesin ve yağlanmış tepsiye dizerek fırında pişirin.
